笋干豇豆炒肉末
- 炒
- 咸鲜味
- 新手尝试
笋干豇豆炒肉末营养建议
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含糖量 25.55克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
笋干豇豆炒肉末的食材2人份
- 笋干5根
- 豇豆150g
- 食盐适量
- 调和油适量
- 五花肉适量
- 鸡精适量
- 小米椒4个
- 葱适量
笋干豇豆炒肉末的做法
1
笋干，用水提前浸泡一天，用高压锅煮20分钟，使其充分熟透
2
泡发煮熟后的笋干切小丁
3
豇豆切一厘米的小段，用淡盐水焯烫
4
五花肉切小丁
5
葱切细葱花，姜切细丝
6
烧热油锅煸香葱姜
7
放入五花肉丁翻炒至变色
8
加入冰糖老抽，炒至肉上色
9
倒入笋干丁翻炒
10
加入少许水，翻匀后盖盖，焖几分钟
11
水分差不多干的时候加入豇豆翻炒，调味
12
出锅后撒小米椒碎粒