猪肉韭菜馅蒸包
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
猪肉韭菜，很经典的馅料搭配，包饺子，蒸包子都很好吃。这款猪肉韭菜馅蒸包面皮不是很白，这是因为和面时加了豆渣的缘故。看着不是很漂亮，却却是更加健康。
猪肉韭菜馅蒸包营养建议
-
含糖量 22.89克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
猪肉韭菜馅蒸包的食材2人份
- 韭菜350克
- 猪肉(肥)350克
- 面粉500克
- 油 适量
- 盐适量
- 味精 适量
- 酱油适量
- 生抽适量
- 料酒 适量
- 葱姜 适量
- 芝麻油适量
- 酵母粉适量
猪肉韭菜馅蒸包的做法
1
小麦粉、豆腐渣加酵母粉和成面团醒发
2
猪肉馅加油、盐、味精、酱油、生抽、料酒 、姜顺时针搅拌上劲。
3
韭菜洗干净切碎
4
将韭菜与搅拌好的猪肉馅放在一起。
5
加芝麻油搅拌均匀作蒸包馅
6
将醒发好的面做成大小均匀的面剂擀圆
7
面皮中间加馅，捏住一点。顺面皮周边捏严，包好蒸包
8
蒸锅加水，冷水将蒸包入锅蒸 ，蒸熟即可享用。
成品图
猪肉韭菜馅蒸包的烹饪技巧
蒸包入锅后先小火，开锅后再转大火
蒸包子的时间依据具体情况而定，蒸包熟即可