芒果慕斯蛋糕
- 冻
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
家里还有两个大芒果，正好做了一盘蛋糕，新买的淡奶油液回来了，在这个春风和煦的日子里，做个小慕斯蛋糕吧~
芒果慕斯蛋糕营养建议
-
含糖量 42.7克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
芒果慕斯蛋糕的食材2人份
- 淡奶油50毫升
- 戚风蛋糕1个
- 芒果半个
- 吉利丁片5克
- 白砂糖20克
- 巧克力豆6颗
- 牛奶20毫升
芒果慕斯蛋糕的做法
1
淡奶油放入碗中
2
低速打至有大泡产生
3
加入白砂糖，中高速打至6~7发，备用
4
吉利丁片冷水软化
5
倒掉冷水，倒入牛奶
6
中火叮20秒，吉利丁片全部融化后搅拌均匀
7
倒入打好的芒果泥
8
将芒果牛奶倒入淡奶油中
9
充分搅拌至淡奶油吸收
10
将慕斯模具用保鲜膜包住底部，放入蛋糕片
11
倒入慕斯糊
12
再放一片
13
倒入剩余的慕斯糊，放入冰箱冷藏1小时左右
14
装饰一些打发好的淡奶油
15
撒上芒果丁，放几个巧克力粒
成品图
芒果慕斯蛋糕的烹饪技巧
吉利丁一定要冷水软化