肉馅饺子
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
很多小伙伴喜欢夏天，因为可以吃到甜甜的雪糕，各种时令水果，还可以穿上美美的裙子，我也是这样认为的。可是也有很多人有苦夏的情况，做事打不起精神，饭量明显减少，脸色发黄，身体消瘦，出现这样的情况，就要注意调节饮食了。红薯叶子就是夏天可以经常食用的，可以帮助我们身体排毒，能提高免疫力，可预防感冒，还可预防贫血及增强视力，还能调节身体机能。
肉馅饺子营养建议
-
含糖量 23.59克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
肉馅饺子的食材2人份
- 面粉500克
- 猪肉500克
- 红薯叶子200克
- 葱姜 适量
- 油 10克
- 盐 10克
- 酱油 10克
- 醋 5克
- 味精3克
肉馅饺子的做法
1
这就是我采摘的红薯叶子，只揪头部比较鲜嫩的部位，注意哈！薅羊毛别只薅一只羊！如果是采摘不熟悉人家的红薯叶子，别只揪一棵两棵上面的，每一棵只揪一根，不会影响红薯的生长。
2
首先和面，面粉中添入适量清水，搅成絮状，再揉成软硬合适的面团。猪肉剁成肉馅，红薯叶子剁成碎，葱姜剁碎备用
3
肉馅放入调馅的盆中，同时葱姜碎一起放入，葱碎可以适量多一些
4
肉馅中加入油，盐，酱油，醋，盐，味精搅拌均均匀。
5
放入红薯叶子碎，搅拌均匀即成美味的饺子馅。
6
取出面团，轻揉出面筋，揪出小剂子，擀出外薄内厚的饺子皮，中间放上饺子馅，两手一捏，包好饺子，反复操作，直至包好所有的饺子。最后煮饺子，锅中放入多一些的清水，记得水中放点食盐防止粘连破肚。开锅后，下入饺子，煮至饺子熟透即可捞出食用
成品图
肉馅饺子的烹饪技巧
明儿总结：1如果不会擀饺子皮，可以用成品饺子皮
2红薯叶子只用头部比较鲜嫩的部分，口感才好
3吃饺子就是吃它馅料的原汁原味，所以不需要放过多的调料
4吃饺子的时候，可以弄点自家喜欢的蒜泥或者辣椒油蘸食，味道超棒哦