土豆胡萝卜炒五花肉
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 中级掌勺
五花肉加2种食材，简单炒一炒，下饭又营养，儿子隔三差五就馋它！这道菜儿子给它取名“营养三宝”就是土豆、胡萝卜、五花肉三种食材做的家常菜。儿子从幼儿园吃到研三，从没吃腻，每次放假回来三天两头就嚷着要吃。
土豆胡萝卜炒五花肉营养建议
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含糖量 3.36克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
土豆胡萝卜炒五花肉的食材2人份
- 五花肉300克
- 胡萝卜1根
- 土豆1个
- 大蒜1个
- 生姜5克
- 花生油3毫升
- 盐3克
- 酱油1毫升
土豆胡萝卜炒五花肉的做法
1
食材：五花肉、胡萝卜、土豆、大蒜、生姜、酱油、盐、花生油
2
五花肉洗净切片，胡萝卜去皮洗净切片，土豆去皮切片，切好的土豆浸泡3分钟，炒土豆的时候就不会粘锅
3
热锅倒入少许花生油，放入五花肉煎至金黄色，肥瘦相间，香喷喷的五花肉，然后出锅
4
把浸泡的土豆沥干水，倒入锅里，中火炒熟出锅，煎猪肉的时候锅里有油，炒土豆可以不放油
5
锅里倒入少许油，把胡萝卜片炒熟，然后出锅。炒胡萝卜的时候可以少许水，胡萝卜更容易熟
6
把锅洗净，烧热之后，放油、大蒜、生姜，倒入五花肉、土豆片、胡萝卜片、盐、酱油一起翻炒均匀，
成品图
土豆胡萝卜炒五花肉的烹饪技巧
关于食材的挑选，五花肉要挑选肥瘦相间新鲜无异味的五花肉