韭菜木耳素饺子
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
我喜欢吃饺子，还特别喜欢吃素馅的饺子，素馅的饺子调馅就要注意，别让馅料很快的出水，如果馅料出水不但不好包，还会影响口感。调馅这一步只要做对了，馅料不出水，好操作，煮出来的饺子一咬满口汤汁，特别鲜美。
韭菜木耳素饺子营养建议
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含糖量 35.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
韭菜木耳素饺子的食材2人份
- 面粉500克
- 黑木耳少许
- 虾仁少许
- 鸡蛋3个
- 韭菜少许
- 蚝油1勺
- 盐少许
- 花生油少许
韭菜木耳素饺子的做法
1
面粉和成面团
2
韭菜洗净
3
把韭菜切成末，虾仁备用
4
所有食材放入盆里，加入花生油拌匀
5
再加入适量的盐和蚝油拌匀，饺子馅就做好了
6
把面团切成小块，擀成边上薄中间略厚的饺子皮
7
饺子皮包入馅料，馅料多少可随意就好
8
饺子就做好了
9
锅里烧开水，把饺子煮上，饺子熟透
10
捞出开吃
成品图
韭菜木耳素饺子的烹饪技巧
面粉和水的比例一般在北方干燥的地区2：1就合适，但是地域不同，面粉的吸水性不同，都决定了面粉和谁的比例也不会相同