自制酸奶
- 其它工艺
- 酸甜味
- <数小时
- 初级入门
怀孕以后闲着没事，每天就在家研究怎么吃。个人比较喜欢去超市买酸奶喝，原味的，水果的，于是就买个酸奶机在家自己研究怎么做，一次就成功了，特别简单，适合各种人群，现在跟大家分享一下。
自制酸奶营养建议
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含糖量 4.97克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
自制酸奶的食材2人份
- 牛奶1000毫升
- 白糖40克
- 酸奶酵母菌1条
自制酸奶的做法
1
先把酸奶机内胆用开水烫一分钟消毒，然后准备好1L纯牛奶！
2
把1L牛奶先倒进去一部分
3
放入一小包酸奶发酵粉和两三勺白糖（白糖可以现在放，也可以做好以后吃的时候再放。）搅拌均匀，再倒入剩下的纯牛奶继续搅拌
4
顺着一个方向搅拌均匀，要不然口感不够细腻
5
盖上盖子插上电，发酵8到12个小时
6
好了，发酵完成！放进冰箱吧，吃的时候拿出来加点蜂蜜，口感更佳噢！其实这个时候就可以吃了，但是口感不如放进冰箱以后再吃口感好
成品图
自制酸奶的烹饪技巧
刚做出的酸奶口感跟买的是不一样的，比超市的稍微酸一点，这个是正常的。需要后期吃的时候加蜂蜜，或者白糖就一样的了。我做好以后其中一小瓶加了蜂蜜跟果酱，味道特别好，跟超市卖的水果酸奶一摸一样