双香一蛋饺子
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
我家最爱吃的就是饺子了，不管素的肉的都爱吃。这次我包的是“双香一蛋”饺子，你吃过吗？鲜嫩无比，简直香掉鼻子！如果没吃过你可一定要尝尝。来看看鱼儿怎么做的。
双香一蛋饺子营养建议
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含糖量 24.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
双香一蛋饺子的食材2人份
- 面粉500克
- 温水280克
- 香菇100克
- 香菜1把
- 鸡蛋3个
- 盐适量
- 料酒2勺
- 胡椒粉1小勺
- 食用油适量
双香一蛋饺子的做法
1
准备好所需要的食材。面粉500克加入温水280克，揉成光滑的面团，盖上盖子静置30分钟。这个时间可以去做馅了
2
香菜适量择去老叶、黄叶，清洗干净，切成香菜碎。倒入适量油拌匀，让油把香菜包裹住，可以防止香菜出水
3
炒锅烧热倒入适量的食用油，鸡蛋3个打散在碗中，加入盐适量，1勺料酒，1小勺胡椒粉搅拌均匀，放进锅里炒熟炒散，晾凉
4
香菇适量剪去根，清洗干净，切成碎，鸡蛋碎、香菜碎和香菇碎，全部放在一个容器中
5
混合搅拌均匀，然后加入盐、姜末、香油、再加入适量鸡粉，搅拌均匀，双香一蛋饺子馅就调好了
6
经过一段时间的静置，饺子面已经很柔润了。取出来揉匀，分成小剂子，擀成圆饺子皮
7
取一个饺子皮，放入适量的饺子馅，两手配合包成漂亮的小饺子
8
全部的饺子包好以后，最好尽快下锅煮，防止粘连。暂取一个饺子皮，放入适量的饺子馅，两手配合包成漂亮的小饺子。时不吃的话，也可以沾点面粉再放
9
锅中放入适量的水，烧开，下入饺子煮熟，素馅饺子很容易熟的，不需要太长时间，开锅后打两个滚就捞出来装盘
10
这馅包饺子鲜嫩无比，香掉鼻子，从不吃素馅的人也会吃撑到扶墙
成品图
