韭菜油豆腐馅饼
- 烙
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
今天去早市一元一大捆买回一捆韭菜来，真是太便宜了，真不知农民伯伯能挣到钱么还，唉。买来做啥吃的呢，看到冰箱还有冻虾仁，干脆做我最爱吃的馅饼吧，馅饼吃起来就是比包子吃的多哈哈。我俩对烤的煎的都是比蒸的吃得多，感觉更香。
韭菜油豆腐馅饼营养建议
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含糖量 16.66克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
韭菜油豆腐馅饼的食材2人份
- 韭菜300克
- 面粉250克
- 豆腐300克
- 香油10克
- 虾仁200克
- 味精1克
- 鸡蛋3个
- 姜10克
- 水150克
韭菜油豆腐馅饼的做法
1
称好250克面粉加入150克水用厨师机和面3分钟
2
弄成团盖上湿布醒50分钟
3
自制豆腐切小丁
4
平底锅放油将豆腐丁煎一下
5
煎至两面金黄就行了盛出来备用
6
原锅加油烧热将打好的鸡蛋液摊成蛋饼用铲子铲碎盛出来备用
7
虾仁切丁，姜切末
8
韭菜摘一下洗干净切碎
9
将所有材料放入盆中加入盐味精和香油拌均
10
醒好的面搓条切剂子擀成皮
11
包入韭菜馅儿成为包子
12
平底锅烧热关小火将包子褶子冲下放进去按扁，盖盖子
13
一面金黄翻个个，两面金黄就可以出锅了
成品图
韭菜油豆腐馅饼的烹饪技巧
韭菜馅儿的最好吃多少做多少，剩下就不好吃了