奶香紫薯糯米饼
- 煎
- 甜味
- <5分钟
- 新手尝试
紫薯中含有较高含量的花青素，花青素具有抗氧化、保护肝脏、改善肠道菌群等作用，对皮肤和眼睛的健康尤其有益，和白色、黄色的甘薯相比，紫薯的微量元素含量方面也占有优势，但是紫薯口感比较干，直接蒸熟吃会感觉很干，小编都是把蒸熟的紫薯加工成其他美食，营养更均衡一些。
奶香紫薯糯米饼营养建议
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含糖量 23.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
奶香紫薯糯米饼的食材2人份
- 紫薯1个
- 糯米粉120克
- 牛奶120克
- 植物油适量
- 玫瑰馅料适量
奶香紫薯糯米饼的做法
1
准备需要的材料，没有牛奶用清水也可以，没有糯米粉用面粉也行，但是口感软糯会差一些
2
紫薯洗净去皮切片，上锅蒸熟，趁热压成泥，取紫薯泥200克加入50克牛奶拌匀待用
3
放入糯米粉，加入余下的牛奶，和成稍软一点的面团，牛奶最好不要一次性加入，如果面团太软，就加一点糯米粉，面团太硬了，就加一点牛奶，嘻嘻嘻
4
用手抓一块面团，包入适量的馅料，捏紧收口，压扁成小饼
5
起锅，放入少许的植物油，放入糯米饼小火煎
6
一面煎黄后翻面，一直煎至2面黄，并且糯米饼有点膨胀的时候即可盛出
7
糯米类的食物趁热吃，软软糯糯的，糯米饼里没有放糖，紫薯本身带有一点甜味，另外馅料是甜的
成品图
奶香紫薯糯米饼的烹饪技巧
单独蒸紫薯的时候，切片蒸也就10分钟，小编是一次多蒸几个，压成泥后放冰箱冷冻，随吃随取
煎面饼类的食物，建议用不粘锅，这样不会用很多油，小编用的这款九阳轻奢不沾炒锅，手感轻巧不沾效果挺好
紫薯糯米饼可以一次多做点，放冰箱冷冻，早晨拿出来直接下锅煎熟即可，快手又美味