诗文 | 小狗烧果子 |
释义 |
小狗烧果子
狗年就来个小狗造型的烧果子吧,经过了调整不再像以前那么甜了。大家可以试试。味道不错哦! 小狗烧果子营养建议
小狗烧果子的食材2人份
小狗烧果子的做法
1
将炼乳、淡奶油和蛋黄放入干净的碗中
2
用刮刀搅匀。
3
低筋面粉与小苏打混合后筛入碗中。
4
用刮刀拌至无干粉(或者戴上手套揉成团),做好以后放入碗中盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
5
这个期间准备豆沙馅(这里我用的是油豆沙)搓成8个球每个12克,盖保鲜膜备用。
6
面团从冰箱取出后,分8个20克的面团,4个1克的面团做尾巴,4个0.8克的做鼻子,8个0.5克的做耳朵。同样分好用保鲜膜盖好防子干裂
7
将剩下的面团捏了一个“旺”字。 8.取20克的面团按扁放入一个豆沙馅包好,收口捏紧
8
取20克的面团按扁放入一个豆沙馅包好,收口捏紧
9
包好以后收口朝下,团成圆形。
10
把鼻子和耳朵粘上(如果不好粘可以沾一点点水,记得是一点点哦!)
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取少许可可粉滴几滴水搅匀,用细毛笔画出小狗的模样。
12
同样小屁屁也是包好豆沙馅,借助刮板压出小屁屁的形状。
13
粘上小尾巴,刷上可可粉,小屁屁就做好了。
14
把做好的烧果子放入阳晨中国红碳钢正方形烤盘里。
15
这里我把旺字刷了红色的色素,上面刷了点食用金粉
16
烤箱160度预热10分钟后把烤盘放入,中下层160度烤15分钟,表面微黄就可以出炉了。
成品图
小狗烧果子的烹饪技巧不同品牌的面粉吸水量也不同,配方里淡奶油的量要适当进行增减。 \n\n 2、每个烤箱的脾气不同,温度和时间仅供参考 |
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