小狗烧果子
- 烘焙
- 甜味
- <90分钟
- 中级掌勺
狗年就来个小狗造型的烧果子吧，经过了调整不再像以前那么甜了。大家可以试试。味道不错哦！
小狗烧果子营养建议
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含糖量 34.72克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
小狗烧果子的食材2人份
- 低筋面粉120克
- 炼乳50克
- 淡奶油40克
- 鸡蛋黄1个
- 苏打粉2克
- 豆沙馅96克
- 可可粉少许
- 红色素少许
- 食用金粉少许
小狗烧果子的做法
1
将炼乳、淡奶油和蛋黄放入干净的碗中
2
用刮刀搅匀。
3
低筋面粉与小苏打混合后筛入碗中。
4
用刮刀拌至无干粉（或者戴上手套揉成团），做好以后放入碗中盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
5
这个期间准备豆沙馅（这里我用的是油豆沙）搓成8个球每个12克，盖保鲜膜备用。
6
面团从冰箱取出后，分8个20克的面团，4个1克的面团做尾巴，4个0.8克的做鼻子，8个0.5克的做耳朵。同样分好用保鲜膜盖好防子干裂
7
将剩下的面团捏了一个“旺”字。 8.取20克的面团按扁放入一个豆沙馅包好，收口捏紧
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取20克的面团按扁放入一个豆沙馅包好，收口捏紧
9
包好以后收口朝下，团成圆形。
10
把鼻子和耳朵粘上（如果不好粘可以沾一点点水，记得是一点点哦！）
11
取少许可可粉滴几滴水搅匀，用细毛笔画出小狗的模样。
12
同样小屁屁也是包好豆沙馅，借助刮板压出小屁屁的形状。
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粘上小尾巴，刷上可可粉，小屁屁就做好了。
14
把做好的烧果子放入阳晨中国红碳钢正方形烤盘里。
15
这里我把旺字刷了红色的色素，上面刷了点食用金粉
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烤箱160度预热10分钟后把烤盘放入，中下层160度烤15分钟，表面微黄就可以出炉了。
成品图
小狗烧果子的烹饪技巧
不同品牌的面粉吸水量也不同，配方里淡奶油的量要适当进行增减。 \n\n 2、每个烤箱的脾气不同，温度和时间仅供参考