香香的红烧羊蝎子
- 烧
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
关于食材一定要选择天然的，那样才有食物本来的香味。锡盟草原羊肉是我最喜欢的，鲜嫩、无膻味。
香香的红烧羊蝎子营养建议
-
含糖量 3克高血糖 建议多吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
香香的红烧羊蝎子的食材2人份
- 羔羊蝎子500克
- 葱少许
- 蒜少许
- 姜少许
- 花椒大料少许
- 酱油少量
- 料酒少量
- 辣椒少许
- 糖少量
香香的红烧羊蝎子的做法
1
羊肉不一定要鲜的 但一定要草原散养的 这个很重要。无膻味 淡淡奶香
2
冷水下锅，烧掉血沫
3
盛出，沥干水
4
热锅凉油 放入冰糖 再加入调料
5
加入羊蝎子翻炒3分钟左右
6
加入准备好的料汁 生抽、料酒、盐、水兑好即可
7
沸腾后转小火 ，肉香四溢，炖40分钟以内，喜欢有嚼劲的可以少炖些时间。最后大火收汁盛出
成品图
香香的红烧羊蝎子的烹饪技巧
记住羊肉不一定是鲜的才好吃，草原散养的才好吃，不信你试试