红烧章鱼
- 烧
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
章鱼富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素及钙、磷、铁等矿物质，还含有天然牛黄酸，能有效减少血管壁内胆固醇的堆积，有降压，降脂，预防血管硬化的作用，并能抗疲劳，抗衰老，延年益寿。牛磺酸还能促进人体的新陈代谢，提高机体免疫力，帮助视网膜发育，预防近视。章鱼中富含大量的胶原蛋白，使皮肤皱纹减少，富有光泽和弹性，延缓衰老。章鱼还有补气养血，收敛生肌的功效。
红烧章鱼营养建议
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含糖量 11.48克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
红烧章鱼的食材2人份
- 章鱼500克
- 葱5克
- 姜5克
- 蒜5克
- 花椒2克
- 八角2克
- 油1勺
- 一品鲜酱油1勺
- 蚝油0.5勺
- 料酒1勺
- 糖1勺
- 盐1匙
- 味精0.2匙
红烧章鱼的做法
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鲜活的章鱼准备做一道非常好吃的美味，先将章鱼的内脏取出，将章鱼中间的小嘴牙挤出来，清洗干净的章鱼沥干水份备用
2
锅中烧开水放入章鱼焯水同时放入料酒去腥
3
章鱼焯水时间不易过长章鱼断生即可捞出捞出放入冷水中过凉
4
锅中倒入底油加热再放入葱姜蒜爆香
5
放入调味料糖、一品鲜酱油、蚝油炒匀
6
依次放入章鱼大火快速翻炒均匀
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炒至章鱼微微变行成花朵状
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添加适量清水大火炖起来
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炖至汤汁快收干时放入盐和味精调味均匀即可出锅享用
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炒好的章鱼装入盘中就大功告成了
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看着就超级有食欲哦
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章鱼的营养价值非常丰富经常食用对身体有益
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章鱼入口鲜嫩爽口口感特别筋道
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红烧章鱼也是宴客必备拿手好菜哦
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每天为自己做一道营养丰富的美味时间非常开心的事情
成品图
红烧章鱼的烹饪技巧
章鱼富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素及钙、磷、铁等矿物质，还含有天然牛黄酸，能有效减少血管壁内胆固醇的堆积，有降压，降脂，预防血管硬化的作用，并能抗疲劳，抗衰老，延年益寿。牛磺酸还能促进人体的新陈代谢，提高机体免疫力，帮助视网膜发育，预防近视。章鱼中富含大量的胶原蛋白，使皮肤皱纹减少，富有光泽和弹性，延缓衰老。章鱼还有补气养血，收敛生肌的功效。