素鳝丝
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
端午佳节吃五黄，今天带来一款素鳝丝应景，豆豆妈不敢处理鳝鱼，做素鳝丝也很赞。
素鳝丝营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
素鳝丝的食材2人份
- 香菇250克
- 面粉适量
- 蒜2瓣
- 姜2片
- 油适量
- 盐2克
- 生抽1汤匙
- 白糖1克
- 鸡精适量
- 白芝麻适量
素鳝丝的做法
1
素鳝丝 主料：香菇、面粉、芝麻 配料：大蒜、生姜 调料：油、盐、糖、鸡精、生抽
2
香菇提前泡发，挤去水份用厨房剪剪成丝
3
然后在面粉里拌一下沾满面粉
4
筛去多余面粉
5
起油锅中小火炸至酥脆捞出
6
大蒜切片生姜切丝
7
另起油锅炒香大蒜姜丝
8
加少许开水、一汤匙生抽、少许盐和鸡精调汁
9
然后倒入素鳝丝和芝麻翻炒均匀即可
成品图
