猪肉豇豆馅豆渣饼
- 煎
- 其它口味
- 新手尝试
猪肉豇豆馅豆渣饼营养建议
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含糖量 20.44克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
猪肉豇豆馅豆渣饼的食材2人份
- 豆渣100g
- 面粉100g
- 鸡蛋1个
- 猪肉馅80g
- 胡萝卜20g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 酵母(干)2g
- 酱油适量
- 料酒适量
- 芝麻油适量
- 五香粉适量
猪肉豇豆馅豆渣饼的做法
1
豆渣滤掉水分
2
在豆渣中打入一个鸡蛋，再掺入酵母和面粉，揉成软硬适中的面团，醒十分钟
3
猪肉馅中加酱油、料酒、盐、五香粉、香油，适量水，搅上劲
4
豇豆角整个放进热水中焯绿，然后过凉水
5
将豇豆角切成小丁放入碗中
6
擦一点胡萝卜碎放入碗中
7
把猪肉馅放入菜中，再加少许盐，一小勺色拉油，拌匀
8
面团分成小剂，擀成皮儿
9
包入馅料，收口向下，按扁，醒十五分钟左右
10
锅内刷油，把面坯放入平底锅中，盖上盖子，小火烙制，每面四五分钟，中间翻两次面，上色即可