蒜香西葫芦海虹炒木耳
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
春天的是一个干燥的季节，需要多吃一些清淡滋补的食物，今天给家人做了蒜香西葫芦海虹炒木耳，营养丰富又不油腻，加了蒜末提味，真的是这个季节的一道美味小炒哟……
蒜香西葫芦海虹炒木耳营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒜香西葫芦海虹炒木耳的食材2人份
- 西葫芦1个
- 海虹肉100克
- 木耳(水发)10朵
- 紫皮蒜1头
- 花生油20克
- 盐适量
- 鸡精0.5克
- 蚝油12克
- 小葱适量
- 小米辣1个
- 花椒1克
- 姜2片
蒜香西葫芦海虹炒木耳的做法
1
首先备齐所有的食材
2
西葫芦洗净后用刀切成薄片，葱姜切碎，小米辣切丁。
3
锅中倒入适量的清水煮沸后，加入一勺盐，把解冻的海虹肉进行焯水，焯过水的海虹沥干水分备用
4
同样的方法把木耳也焯一下水备用。
5
把紫皮蒜去皮后，放入东菱无线绞肉机绞成碎末取出备用。
6
锅中烧热后，倒入花生油烧热，先小火炸香花椒后，再爆香葱姜末。
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这个时候倒入蒜末
8
大火炒香蒜末后，加入蚝油
9
大火继续翻炒片刻
10
这个时候加入切片的西葫芦
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大火继续翻炒至所有的食材和调料混合均匀。
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加入焯水后的海虹肉，大火继续翻炒片刻
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再加入焯水的木耳和小米辣
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根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味
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大火继续翻炒均匀
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翻炒至西葫芦断生变色的时候即可关火
成品图
