裙带菜鸡蛋汤
- 煮
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
裙带菜营养价值十分丰富，最简单的做法就是和鸡蛋一起烧汤了。被称为聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参的裙带菜，是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。 500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜，含维生素C量等于1.5斤胡萝卜，含蛋白质量等于1.5个海参。其含碘量也比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为有益。裙带菜还具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效！
裙带菜鸡蛋汤营养建议
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含糖量 12.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
裙带菜鸡蛋汤的食材2人份
- 裙带菜（干）100克
- 鸡蛋3个
- 油1勺
- 食盐1勺
- 香油1勺
- 料酒1勺
裙带菜鸡蛋汤的做法
1
原材料：裙带菜，鸡蛋
2
裙带菜用水泡发洗净
3
裙带菜改刀切小
4
鸡蛋打入碗中
5
加入适量盐和料酒，将鸡蛋打散
6
锅中放水煮沸，加入油
7
放入裙带菜
8
再次煮沸后淋入蛋液
9
转小火将蛋液煮至凝固
10
放入盐调味
11
最后淋一点香油即可
成品图
裙带菜鸡蛋汤的烹饪技巧
裙带菜用盐渍过，必须将盐粒冲洗干净哦