生姜柠檬芝士蛋糕
- 烤
- 甜味
- <2小时
- 初中水平
生姜、柠檬、芝士的初次碰撞，成就这美味的生姜柠檬芝士蛋糕~
生姜柠檬芝士蛋糕营养建议
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含糖量 11.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
生姜柠檬芝士蛋糕的食材2人份
- 奶油芝士500克
- 奥利奥饼干碎100克
- 腌姜片125克
- 酸奶油250克
- 淡奶油150毫升
- 黄油50克
- 白糖120克
- 鸡蛋4个
- 柠檬1个
- 腌姜汁水45毫升
生姜柠檬芝士蛋糕的做法
1
食材准备，烤箱预热180℃
2
蛋糕底制作：取一干净盆，加入融化好的黄油，倒入磨成粉状的奥利奥饼干，充分搅拌均匀
3
在模具表面刷上少许黄油
4
在模具中倒入搅拌好的奥利奥混合物，压实，放入冰箱冷藏30－60分钟
5
奶油芝士打到细滑
6
把腌姜切碎留一小勺的量（用于蛋糕顶部使用），然后和酸奶油、糖、腌姜汁、磨碎的柠檬皮，柠檬汁10毫升一起放入奶油芝士中搅拌均匀
7
然后分次加入鸡蛋打均匀
8
倒入有奥利奥底的模具中，上下火模式、180 ℃、中层烤60分钟
9
然后再烤箱中放置半小时，取出完全放凉，表面抹上打发奶油放上剩下的腌姜末即可
10
生姜柠檬芝士蛋糕就做好了
成品图
生姜柠檬芝士蛋糕的烹饪技巧
在以奥利奥碎为底的经典柠檬芝士蛋糕中加入一点点独特的姜味，咬一口，奶香浓郁中，包裹着舌尖上缱绻的一点淡淡的姜辣味让人回味无穷