酸奶蛋糕卷
- 烘焙
- 甜味
- <数小时
- 初级入门
第一次做蛋糕卷，上次一次性发好的酸奶面团就度试做蛋糕卷了
酸奶蛋糕卷营养建议
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含糖量 29.26克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸奶蛋糕卷的食材2人份
- 面粉250克
- 酸奶180克
- 鸡蛋1个
- 酵母4克
- 黄油20克
- 白糖25克
酸奶蛋糕卷的做法
1
高筋面粉
2
加入白糖加入鸡蛋
3
然后加入酸奶
4
加入酵母
5
面包机柔面
6
柔好加入黄油
7
柔出膜发至两倍大
8
排气
9
然后切成小块擀成面皮
10
放烤盘里
11
二次发好
12
用叉子轧一轧，在刷上一层鸡蛋液
13
撒上芝麻
14
烤箱180度15分钟
15
烤好翻面冷却
16
冷至不烫手后，卷起来
17
放冰箱回定两上小时
18
然后切片吃
成品图
酸奶蛋糕卷的烹饪技巧
面包卷的时候中间切几小道不要划破了