巧克力冰激凌蛋糕
- 冻
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
用的8寸方形慕斯模具，一个的量
巧克力冰激凌蛋糕营养建议
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含糖量 15.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
巧克力冰激凌蛋糕的食材2人份
- 奶酪140克
- 糖粉100克
- 黑巧克力140克
- 淡奶油240克
- 牛奶220克
- 盐一小撮
巧克力冰激凌蛋糕的做法
1
黑巧克力切碎（我用的85%黑巧克力）
2
方形慕斯模具外部用锡纸包裹好，内部围上一圈烘焙纸（我用的模具边长14.5cm）
3
奶油奶酪中加入糖粉和一小撮盐
4
搅拌均匀
5
黑巧克力隔热水加热至融化
6
把巧克力溶液倒入奶酪中
7
搅打均匀
8
淡奶油打至8分发
9
淡奶油分两次放入巧克力奶酪中
10
拌匀
11
最后将牛奶分两次倒入其中
12
拌匀
13
倒入模具中，放冰箱冷冻数小时
14
取出，脱模
成品图
