药膳【双耳汤】
- 蒸
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
由于母亲年前查出由高血压引起的眼底动脉硬化，虽然开了眼药及口服药，但是毕竟药物的副作用会大点，而且父亲给母亲上眼药的时候也看不太好，所以经常注意一些食疗，希望能帮助她的病情有所改善。双耳汤是孩爸找到的偏方，看了方子倒是很简单！双耳汤是用白木耳、黑木耳加冰糖蒸制而成的汤食，来自于民间。具有滋阴润肺、补肾、润肺止咳、补肾健脑等功能。另适用于肾阴虚、高血压、肺阴虚咳嗽、喘息、动脉硬化症伴眼底出血、肺结核、失眠症等。此方还是以预防为主，病情严重的一定要就医治疗！遵循医嘱！
药膳【双耳汤】营养建议
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含糖量 19.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
药膳【双耳汤】的食材2人份
- 木耳(水发)10克
- 银耳10克
- 冰糖30克
- 清水适量
药膳【双耳汤】的做法
1
赶热装入保温桶，送餐去咯~
2
提前将黑木耳用温水泡发 银耳用冷水泡发
3
放到大碗里，加冰糖 及适量清水 搅拌一下
4
放笼屉上蒸，大火一个小时 也可以多点时间，用笼屉蒸是防止有蒸馏水掉落
5
出锅，有点清汤清水的感觉，我没尝，估计不如熬制的口感好，但是这个双耳汤还就是蒸制的，以免改变疗效，所以还是遵循了原配方的制作方法！为了父母的健康可以偶尔制作哦，但是还真的有报道木耳虽然降压，但是也不能天天食用哦
成品图
药膳【双耳汤】的烹饪技巧
小技巧： 1. 用竹笼屉蒸制不会有蒸馏水掉落
2.银耳要用冷水泡发，不然会碎掉影响口感