毛豆培根面包
- 烘焙
- 豆瓣味
- <数小时
- 中级掌勺
这款面包我做了3次了，因为是咸味的，所以吃起来一点都不腻，面包里充满了毛豆和培根，一口下去都是料呐！培根的香和毛豆的爽口，绝对是越嚼越过瘾，让你吃了停不了嘴！
毛豆培根面包营养建议
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含糖量 51.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
毛豆培根面包的食材2人份
- 高筋面粉375克
- 酵母粉5克
- 毛豆100克
- 培根80克
- 白砂糖15克
- 食盐6克
- 水250克
- 黄油25克
毛豆培根面包的做法
1
毛豆仁用水煮熟，沥干水份备用
2
培根切成约1厘米宽的片状，锅内倒一小匙植物油，将培根放进炒锅中炒香，盛出后用厨房纸吸掉多余的油分备用
3
将除了毛豆仁、培根和黄油外的所有材料放进面包机中，用筷子将面粉和水份拌匀
4
开启面包机第6项和面I，进行15分钟的和面
5
15分钟和面完成后，加入室温软化的黄油，开启面包模式的第一项欧式模式，继续搅拌
6
当听到嘀嘀声的提示后2分钟，将毛豆和培根倒进面包桶内
7
面包机继续搅拌，将毛豆、培根和面团混合均匀
8
3小时20分钟左右，毛豆培根面包就烤好了
9
将烤好的面包从面包桶内倒出，晾凉就可享用啦
成品图
毛豆培根面包的烹饪技巧
毛豆和培根在提示铃响后2分钟再放进去，是为了不让毛豆和培根搅得太碎
烘烤时我选择的颜色是浅色，因为不喜欢烤出来的面包上色太深，你也可以选择中色、或深色哈
先用和面功能和面15分钟，这样面团出膜的状态会更好，当然，如果你认为麻烦，也可以省略掉这一部哈