洋葱鸭蛋
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
洋葱，无论是从营养与功效方面分析，还是从口味上讲都是很赞的。紫色的洋葱更是营养丰富，今天跟鸭蛋搭配了一下，味道很赞哦！
洋葱鸭蛋营养建议
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含糖量 4.27克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
洋葱鸭蛋的食材2人份
- 洋葱1个
- 鸭蛋2个
- 食盐适量
- 水适量
- 玉米油适量
洋葱鸭蛋的做法
1
洋葱洗干净，备好鸭蛋
2
两个鸭蛋打入碗中加少量盐
3
加少量水搅打均匀
4
洋葱切成块，放入凉水泡15分钟
5
热锅放油（煎鸡蛋放入稍多的油）
6
把鸡蛋液倒进锅里
7
煎成鸡饭块
8
盛出备用
9
洋葱捞出
10
锅内再放入少量玉米油
11
洋葱入锅翻炒
12
炒出香味加盐翻炒
13
加入炒好的鸡蛋
14
炒均匀即可盛出享用
成品图
洋葱鸭蛋的烹饪技巧
搅打鸡蛋液时加入少量水，会使煎出的鸡蛋鲜嫩
洋葱切条后泡水
洋葱炒至断生既可以