木瓜红枣银耳羹
- 炖
- 甜味
- <2小时
- 初级入门
朋友从海南快递了好几个大木瓜，丰收了！接下来就是我琢磨怎么把它们消灭掉，所以，有了这道《木瓜红枣银耳羹》，甜甜的，糯糯的，朋友尝了，说口感非常好。
木瓜红枣银耳羹营养建议
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含糖量 9.94克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
木瓜红枣银耳羹的食材2人份
- 木瓜350克
- 鲜枣5颗
- 银耳15克
- 冰糖25克
- 枸杞10粒
木瓜红枣银耳羹的做法
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准备好食材
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银耳冷水泡发
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撕成如图的小小片
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全部撕成小片后，全部倒入保鲜盒中，加适量水，盖盖子，放入冰箱冷藏，第二天就可以用了。因为是夏天我担心浸泡一晚，容易坏，所以放入冰箱，如果天气凉快就可以常温浸泡
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第二天，木瓜去籽，切成大小适中的块
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大枣洗干净，切开去核，切的时候小心手哦
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枸杞洗干净，稍微泡一下就可以了
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电饭锅中放入3升清水，放入银耳碎，开煮喽！
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开锅后，银耳再煮半个小时后（应该是一个小时后）放入木瓜，继续煮
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木瓜煮了15分钟后，加入大枣。如果木瓜块切的小，就煮十分钟后加大枣，我的块切的大
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再煮10来分钟，放入冰糖，就可以关火了。让锅中温度慢慢融化冰糖
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最后放入枸杞
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看着不错吧，都能看出了银耳已经出胶了，口感很糯
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这是在放枸杞前，给儿子盛出一碗，朋友说小孩子尽量不要过早吃补品
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这是给朋友的
成品图
木瓜红枣银耳羹的烹饪技巧
木瓜煮了15分钟后，加入大枣。如果木瓜块切的小，就煮十分钟后加大枣，我的块切的大。2.冰糖最后放，用锅中温度融化冰糖就可以