盐爆白果
- 微波
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
去壳的白果，可以煮成甜品或粥，也可以用来炖煮肉类。但是带壳的白果怎么办？其实有一个最简单的办法，就是用微波炉来加工，非常简单，只需几分钟。一次不要加工太多，让老人每天最多吃十颗，长期食用，对改善记忆有奇效。
盐爆白果营养建议
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含糖量 34.02克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
盐爆白果的食材2人份
- 白果(干)100克
- 食盐30克
盐爆白果的做法
1
取适量白果，稍加清洗；沥净后，取厨房纸将其表面水分吸干
2
直接放入微波炉的玻璃转盘上(事先请将转盘处理干净)
3
将食盐均匀的撒在白果上
4
将转盘放回微波炉中，高火5分钟，然后视爆果情况，再一分钟、一分钟加，最多不要超过十分钟
5
大部分白果已经爆开，即可食用，切忌不要过量
成品图
盐爆白果的烹饪技巧
你也可以找一个信封，再将白果放在里边再放入微波炉里
如果量不大，可以在清净后，将沿白果侧边轻轻敲一下，使其有些许裂痕，微波加工时会爆的更好
白果又称银杏、公孙树子。个如杏核大小色洁白如玉，其味甘、苦、涩，过食易引起腹泄。并将白果的药用功效归于止咳药，言其主治：哮喘痰嗽、白带、白浊、遗精、尿频、无名肿毒、皶鼻和癣疮
事实上银杏对老年人来讲是极好的。根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领。在德国和法国的科学影响很大
白果不宜多食，每日最多十颗，切记!多食或生食易引起中毒，一般中毒症状为恶心呕吐，腹痛腹泻，发热，烦躁不安，惊厥，精神萎顿，呼吸困难，紫绀，昏迷，瞳孔对光反应迟钝或消失