CP第十二弹：南姜爆炒肥肠笋子鸡
- 炒
- 香辣味
- <60分钟
- 初中水平
熊孩子闹脾气，不吃饭，一会儿想吃鸡，一会儿想吃猪肉，做了素菜说想吃肉，炒了肉又说太油腻不想吃？熊孩子口味刁钻故意为难老妈？好在老妈有荤有素，又爽脆又肥嫩的肥肠笋子鸡！加入南姜的肥肠味儿温暖而充满坚韧！鸡肉补充蛋白，笋补充维生素，健康又全面，看看熊孩子还有什么借口不吃饭！
CP第十二弹：南姜爆炒肥肠笋子鸡营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
CP第十二弹：南姜爆炒肥肠笋子鸡的食材2人份
- 小土鸡1只
- 春笋1个
- 卤肥肠500克
- 南姜1大块
- 八角共20克
- 豆瓣酱2勺
- 生抽1勺
- 白糖2茶匙
- 醪糟汁1勺
- 生姜1大块
- 料酒2勺
- 花椒10几颗
- 藤椒10几颗
- 花生油适量
- 白胡椒粉1茶匙
CP第十二弹：南姜爆炒肥肠笋子鸡的做法
1
土鸡剁块，卤肥肠切块，笋滚到切块，生姜与南姜切片
2
锅里烧水，加三茶匙的盐，下笋块，大火煮十几分钟。煮好的笋放凉水浸泡备用
3
锅里烧油，油温八成热时下土鸡炒干水汽，再加肥肠，一起爆香
4
翻炒出肥肠里面的部分油脂，将豆瓣酱、生姜、八角、桂皮、陈皮、香叶、南姜、花椒、藤椒，通通放进去，翻炒几分钟，加水煮开
5
放入料酒、醪糟汁、白糖、生抽、白胡椒粉，加盖旺火煮十几分钟入味后，放入笋块同煮。此时可以转中火，继续焖煮20分钟
6
最后用大火把肥肠笋子鸡收汁，即可出锅摆盘
成品图
