西兰花炒鱿鱼
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
最近自己变懒了许多，不想做饭，可能天热了，心情也有点郁闷吧，就当给自己放放假，身心休息下。孩子要吃鱿鱼，买了条搭配西兰花炒了，孩子只吃鱿鱼不吃菜，这家伙挑食严重，挺让人头疼的。
西兰花炒鱿鱼营养建议
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含糖量 1.47克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西兰花炒鱿鱼的食材2人份
- 鱿鱼400克
- 西兰花500克
- 油适量
- 盐1勺
- 料酒1勺
- 酱油1勺
- 豆瓣酱半勺
- 姜适量
- 蒜适量
- 鸡精半勺
西兰花炒鱿鱼的做法
1
准备好鱿鱿鱼肉洗净
2
锅加水烧开
3
放入鱿鱼，焯水煮一下
4
捞出鱿鱼
5
西兰花分成小朵，清洗干净
6
锅加水烧开，放入西兰花
7
加点油和盐，焯水煮熟
8
捞出西兰花控水
9
锅热油，下姜蒜炒香
10
加入鱿鱼
11
加点酱油，料酒和豆瓣酱翻炒一下
12
加入西兰花
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加盐翻炒
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加鸡精调味炒匀
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装盘
成品图
西兰花炒鱿鱼的烹饪技巧
鱿鱼焯水煮一下，不要煮太久
西兰花清洗的时候加点盐泡洗，可以去农药和虫子
西兰花焯水煮的时候，加点盐和油，可以保持蔬菜不变色