刨腌鳓鱼
- 其它工艺
- 咸鲜味
- 新手尝试
刨腌鳓鱼的食材2人份
- 鳓鱼300g
- 葱适量
- 食盐适量
- 姜适量
- 料酒适量
刨腌鳓鱼的做法
1
新鲜鳓鱼一条
2
去鳞、剖肚、去内脏，洗干净
3
稍稍沥干水分后，放盘中，加适量的要盐，腌制半个小时
4
腌制完毕后，加葱姜和料酒
5
上锅蒸熟即可