巨好吃超满足的香葱肉松蛋糕卷
- 烘焙
- 葱香味
- <30分钟
- 初级入门
百卷不裂的蛋糕卷 相对于甜腻的奶油蛋糕卷 肉松蛋糕卷咸香不腻 软绵绵的蛋糕夹着肉松 做出来你就会知道到底有多好吃
巨好吃超满足的香葱肉松蛋糕卷营养建议
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含糖量 15.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
巨好吃超满足的香葱肉松蛋糕卷的食材2人份
- 鸡蛋5个
- 黄油50克
- 细砂糖60克
- 低筋面粉65克
- 牛奶65克
- 精盐2克
- 柠檬汁几滴
- 肉松适量
- 沙拉酱适量
巨好吃超满足的香葱肉松蛋糕卷的做法
1
黄油加热至微沸，马上加入过筛好的低筋粉搅拌至无干粉
2
加入常温的牛奶搅拌均匀，再加入蛋黄继续搅拌成细腻的蛋黄糊
3
蛋白分三次加入蛋白打发至湿性发泡，提起打蛋器是大弯钩
4
蛋黄糊加入三分之一的蛋白糊中翻拌均匀
5
倒入剩下的蛋白糊中继续翻拌成细腻的面糊
6
模具铺上油纸，倒入面糊抹平，均匀的撒上葱末跟肉松
7
烤箱预热上下火160度，烤至25分钟左右（我不会告诉你们我忘记拍这张单步骤图，然后补拍的）
8
烤好的蛋糕片轻震几下，震出热气，倒扣至蛋糕片只有温热，撕掉油纸，非常赞的毛巾面，抹上一层沙拉酱
9
卷起来，冰箱冷藏定型，
10
定型好的蛋糕卷，切成三段，两边抹上沙拉酱粘上满满的肉松，拍完照我就马上吃掉一份，真的好好吃哦
成品图
