油条虾
- 其它工艺
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
菠萝油条虾是一道色香味俱全的地方名菜，属于粤菜系
油条虾营养建议
-
含糖量 14.49克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
油条虾的食材2人份
- 菠萝150克
- 虾仁50克
- 油条 100克
- 水淀粉 20g适量
- 黑芝麻 2g适量
- 沙拉酱 60g适量
- 盐 1g适量
- 黑胡椒 1g适量
油条虾的做法
1
·食材· 菠萝 150g、虾仁 50g、油条 100g 水淀粉 20g、沙拉酱 60g 黑芝麻 2g、盐 1g、黑胡椒 1g
2
菠萝切小块备用，再放入盐水中，浸泡5分钟
3
取虾仁拍碎，再用刀背剁成虾茸
4
加入盐、淀粉、胡椒粉，搅拌均匀
5
油条切段，将虾茸塞入油条内
6
油热至6-7成热，小火炸5分钟
7
再将炸好的油条倒入碗中，加入色拉酱、拌匀
8
撒上芝麻即可
成品图
油条虾的烹饪技巧
油条复炸会更香脆
油条一定要选取膨松度较好的，两头切去，取中间部分切段