蜜豆香兰椰糕
- 煮
- 果味
- <15分钟
- 新手尝试
香兰粉和椰浆是非常搭的食材，两者相搭做出的美食充满了东南亚风味。而香兰粉的淡绿色和椰浆的白色相配，也是很养眼的色调。椰浆用的是新椰城椰浆，这款椰浆是选用成熟的新鲜椰子，经过人工层层筛选，削皮、去壳、压榨、过滤等多项程序制作而成。打开一罐椰浆，沁甜的椰果香气扑面而来，仿佛置身于繁茂生长的椰林之中。入口品味，细腻鲜甜，相对牛奶，椰浆的质地更加醇厚，且含有原果浓香气息，是用来烹饪、做甜品都是不错的选择。
蜜豆香兰椰糕营养建议
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含糖量 16.66克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蜜豆香兰椰糕的食材2人份
- 椰浆180克
- 纯牛奶160克
- 蜜豆适量
- 香兰粉1勺
- 吉利丁片2片
- 白砂糖15克
蜜豆香兰椰糕的做法
1
首先是提前20分钟用冰水把吉利丁片泡软。总共用两片，每次泡一片
2
椰浆牛奶和白糖倒入锅里
3
加热到60度左右离火，放入泡软的吉利丁片搅拌到吉利丁片融化
4
模具用保鲜膜和锡纸包裹底部，先铺一层蜜豆
5
把做好的椰奶液到在上面，放入冰箱冷藏2小时让其凝固
6
再来做香兰味的，把椰浆，牛奶和香兰粉倒入锅里
7
搅拌均匀
8
加热到60度左右
9
放入泡软的吉利丁片搅拌到吉利丁片融化
10
把香兰味的椰奶倒入模具上部，依然冰箱冷藏2小时以上
11
凝固后脱模。脱模时可以用电吹风吹模具周围，也可以用热毛巾捂一下模具，都可以轻松脱模
12
切块享用，香滑软嫩，椰香浓郁。“新椰城椰浆 新鲜压榨，椰香满满！”
成品图
蜜豆香兰椰糕的烹饪技巧
吉利丁片一定要用冰水浸泡，椰奶液加温不要超过60度，这样就不会影响凝固的效果