坚果杯子蛋糕 宝宝辅食食谱
- 蒸
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
12个月以上 不用打发、也不必发酵，你们要做的就是把食材全都倒入同一个大碗里搅搅搅，然后上锅蒸熟就好。紧接着就能收获到混合着酸奶味道、鸡蛋味道，甜甜软软，超贴心的加餐小食了。
坚果杯子蛋糕 宝宝辅食食谱营养建议
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含糖量 13.44克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
坚果杯子蛋糕 宝宝辅食食谱的食材2人份
- 酸奶180克
- 低筋面粉40克
- 鸡蛋2个
- 糖10克
- 坚果适量
坚果杯子蛋糕 宝宝辅食食谱的做法
1
· 参考月龄 · 加坚果粉12个月以上/加整颗坚果3岁以上 · 食材准备 · 酸奶180克 / 低筋粉40克 鸡蛋2个 / 糖10克 / 坚果适量 辅料：柠檬
2
先将鸡蛋打入碗中，然后挤入少量柠檬汁去腥。 *家里没有柠檬的姐妹就滴几滴白醋，同样能起到去腥的作用
3
然后加入酸奶、糖，充分搅拌至糖完全融化
4
继续加入低筋粉，搅拌至面糊均匀、无颗粒的状态。 *这里为了保证它软糯的口感，我建议一定要用低筋粉！蛋白质含量在6.5-8.5%之间，做蛋糕用的那种
5
将面糊过筛一次，使得口感更细腻。
6
模具内部刷一层油，底部铺好硅油纸防粘。 *这只是个装蒸糕的容器，你们可以用任意耐高温的模具，或者家里的小瓷碗。没有硅油纸的话底部记得同样刷一层油，否则熟透后就不好脱模了
7
在模具内倒入做好的蛋糕糊，表面撒入适量坚果。 *这里君君一定要再次重申一次，根据咀嚼能力的不同，3岁以下的宝宝要将坚果擀碎撒在上面，3岁以上的宝宝可以像我这样撒整颗的
8
盖上耐高温保鲜膜，四周用牙签扎一些小孔来透气。 *没有耐高温的保鲜膜你们就盖一个小盘子上锅蒸，否则水汽进入太多，蒸糕湿漉漉的就不好吃了。
9
锅中烧水，水沸后转成中火，放入蛋糕蒸20分钟左右
10
完全熟透后取出，去掉保鲜模，给小蒸糕脱模即可。
11
又简单又好吃的加餐小蒸糕就做好了~这些食材量我一共做了4个，现做现吃一定是口感最好的，所以你们要记得根据实际情况，适量增减食材量哦
成品图
