家常回锅肉
- 炒
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
五花肉最好吃的做法，真正的肥而不腻，混合着老干妈的味道，微微一点辣，超级下饭，每次家里做这道菜都要多蒸几碗米饭，不但好吃，做起来也不复杂，推荐
家常回锅肉营养建议
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含糖量 0.84克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
家常回锅肉的食材2人份
- 五花肉250克
- 青蒜5根
- 油1汤勺
- 老干妈1勺
- 盐1茶匙
- 葱3段
- 姜3片
- 花椒20粒
- 桂皮1块
- 八角1个
- 香叶1片
家常回锅肉的做法
1
准备五花肉，青蒜洗净切段备用
2
五花肉冷水下锅，加入葱姜，八角，香叶，花椒，桂皮大火烧开后转中火煮20分钟
3
煮好晾至温热取出切片
4
锅内留少许底油，烧热
5
放入五花肉片翻炒片刻
6
加入老干妈豆豉辣酱翻炒均匀
7
将青蒜下锅不停翻炒至断生
8
调入适量盐，炒匀即可
9
盛盘
成品图
家常回锅肉的烹饪技巧
炒五花肉要做好防护，会溅油