缤纷炒饭
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
喜欢炒饭、炒面这类饭菜合一的美味。一碗饭或面，搭配多种时蔬，炒制后即可饱腹，简单又好吃，营养也丰富。遇有家中食材多些，在色彩上刻意有所选择，会让美味既好吃又好看。这款炒饭，用了红黄黑白绿五种颜色的食材，缤纷的炒饭，令食客食欲大增。
缤纷炒饭营养建议
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含糖量 10.64克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
缤纷炒饭的食材2人份
- 玉米80克
- 香菇60克
- 胡萝卜50克
- 黄瓜60克
- 洋葱60克
- 米饭100克
- 油 2茶匙
- 盐1/2茶匙
- 味精 1/2茶匙
缤纷炒饭的做法
1
煮熟的鲜玉米剥粒
2
香菇、黄瓜、胡萝卜、洋葱洗干净
3
香菇、黄瓜、胡萝卜切成丁
4
洋葱切成丁
5
起油锅，胡萝卜入锅过油
6
香菇入锅一同过油后盛出
7
再起油锅，洋葱入锅炒
8
炒出香味，米饭入锅炒
9
玉米粒入锅炒
10
胡萝卜、香菇入锅炒
11
加盐、味精炒
12
炒均匀关火，黄瓜入锅炒；炒均匀即可盛出享用
成品图
缤纷炒饭的烹饪技巧
炒饭所用米饭要稍微硬些，炒好后粒粒分离，口感更好
用洋葱炝锅，味道很好，不必再用葱姜
时蔬搭配依据个人偏爱
为保留黄瓜的清香要关火后再将黄瓜入锅