洋葱炒蛋
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
很多朋友都不爱吃洋葱，因为洋葱处理起来总是让人泪流满面，它特有的葱蒜辣素也常常让人嘴里“有味”。但即便如此，洋葱您还是要多吃点。它可是有名的“菜中皇后”，营养成分十分丰富，而且营养价值也非常高。不仅富含钾，维生素C、叶酸、锌、硒、纤维质等营养，还有两种很特殊的营养物质，槲皮素和前列腺素A。正因为是这两种特殊的营养，让洋葱多了许多其他食物不可替代的健康功效。洋葱中的硒元素和槲皮素，可预防癌症；洋葱中的前列腺素A，可维护咱们的心血管健康，而洋葱是唯一含前列腺素A的蔬菜；洋葱含有的葱蒜辣素，香气浓郁，可刺激食欲，帮助消化。这种葱蒜辣素还具有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。所以，你别看洋葱特别便宜，就小瞧了它，它的诸多营养，只是很多人都不知道。
洋葱炒蛋营养建议
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含糖量 5.39克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
洋葱炒蛋的食材2人份
- 洋葱1个
- 鸡蛋2个
- 玉米油1大勺
- 小葱1颗
- 盐1.5勺
- 糖0.5勺
- 生抽2勺
洋葱炒蛋的做法
1
备好食材：洋葱、鸡蛋、小葱
2
洋葱放入微波炉加热30S；这样操作后，再切洋葱就不辣眼睛啦
3
轻轻松松将洋葱切块
4
鸡蛋磕进碗里，调入适量盐、糖、温开水搅拌均匀
5
不粘锅放入适量玉米油烧热后，放入蛋液
6
蛋液刚凝固时，用铲子划成块，盛出
7
锅里再倒入一点点玉米油烧热；放入洋葱翻炒；
8
调入生抽、盐，翻炒均匀
9
再放入之前炒好的鸡蛋
10
一起翻炒均匀，关火出锅；【洋葱炒蛋】做好啦
11
赛普瑞斯，战马出场，厨艺飞扬
成品图
洋葱炒蛋的烹饪技巧
调料可根据个人口味调整
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