自制咸蛋黄
- 腌
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
喜欢吃咸蛋黄的亲们，可以买鸭蛋或鸡蛋来自己制作咸蛋黄。做月饼，做盐焗都是很好的配料。
自制咸蛋黄营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
自制咸蛋黄的食材2人份
- 鸡蛋5个
- 盐400克
- 白酒1勺
自制咸蛋黄的做法
1
备好食材 用一个保鲜盒
2
保鲜盒里先倒入一部分盐垫底 在用鸡蛋在盐上压几个窝状
3
把鸡蛋黄打入窝里
4
全部做完
5
在把盐一层层的撒上鸡蛋黄上面
6
然后整个盖住
7
在蛋黄上撒点白酒这样蛋黄更香然后密封起来放置1天
8
一天后取出蛋黄就是一个个有弹性的蛋黄了
9
用水冲去上面的盐
10
咸蛋黄就制作完成 可以烤也可以煮蒸都可以
成品图
自制咸蛋黄的烹饪技巧
鸡蛋黄做出来也很好，烤，蒸，煮都可以。然后可以做月饼馅，做盐焗南瓜，玉米很好吃