诗文 | 炸藕圆子 |
释义 |
炸藕圆子
没有放肉的藕圆子,能吃出肉味儿,是童年最期待的美味。 炸藕圆子营养建议
炸藕圆子的食材2人份
炸藕圆子的做法
1
粉藕去皮,用刨丝器研磨碎
2
挤出藕汁,藕渣留下备用,藕汁小火熬成浆糊状
3
在藕糊里倒入藕渣,葱花,面粉等辅料,抓匀成糊状
4
团成圆子
5
在油锅里炸成金黄色
成品图
炸藕圆子的烹饪技巧藕圆子团的时候要在两手间多团几次,这样圆子才不会散开。炸的时候,圆子还没成型前不要翻动,以免散开 |
随便看 |
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