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诗文 炸藕圆子
释义
炸藕圆子的做法

炸藕圆子

  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 初级入门

没有放肉的藕圆子,能吃出肉味儿,是童年最期待的美味。

炸藕圆子营养建议

  • 含糖量 10.08
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

炸藕圆子的食材2人份

  • 粉藕1根
  • 葱花1碗
  • 面粉适量
  • 姜蒜末适量
  • 蚝油一勺
  • 适量
  • 白胡椒粉一小勺

炸藕圆子的做法

1 炸藕圆子菜谱图解

粉藕去皮,用刨丝器研磨碎

2 炸藕圆子菜谱图解

挤出藕汁,藕渣留下备用,藕汁小火熬成浆糊状

3 炸藕圆子菜谱图解

在藕糊里倒入藕渣,葱花,面粉等辅料,抓匀成糊状

4 炸藕圆子菜谱图解

团成圆子

5 炸藕圆子菜谱图解

在油锅里炸成金黄色

成品图

炸藕圆子的烹饪技巧

藕圆子团的时候要在两手间多团几次,这样圆子才不会散开。炸的时候,圆子还没成型前不要翻动,以免散开

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更新时间:2024/12/14 6:46:32