嫩玉米鸡蛋羹
- 蒸
- 甜味
- <10分钟
- 初级入门
看似蛋羹，内有惊喜，舀上一勺，香甜软糯，鲜美嫩滑，老人孩子都爱吃，每到夏天，这道小菜就是我家的家常便饭，无论早餐还是零食，做法简单，触手可及，随时随地，只要孩子们想吃，就蒸一盘， 不但好吃，还是最物美价廉的营养佳品。
嫩玉米鸡蛋羹营养建议
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含糖量 3.85克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
嫩玉米鸡蛋羹的食材2人份
- 嫩玉米1只
- 鸡蛋2个
- 油适量
- 盐适量
- 五香粉适量
- 胡椒粉少许
- 葱花适量
- 开水2大勺
嫩玉米鸡蛋羹的做法
1
备齐材料
2
玉米用擦板擦碎出浆，注意要选择嫩一些的玉米，擦出来的浆多渣少，口感更嫩滑
3
打入鸡蛋搅拌均匀
4
加入80度以上的开水，通常一个鸡蛋兑一大勺水即可，搅拌均匀
5
加入葱花、盐、油、五香粉、胡椒粉
6
搅拌均匀
7
上蒸屉蒸10分钟
8
蒸好的蛋羹
9
鲜嫩的玉米蛋羹出锅，老人孩子都喜欢
成品图
