酸汤肥牛
- 煮
- 酸辣味
- <10分钟
- 新手尝试
每个月都有那么几天， 想吃点酸的，辣的，酸辣的~ 哈哈~ 酸汤肥牛真的是我超级爱的一道菜， 以前一直因为买不到口味正宗的黄灯笼辣椒酱，所以做不成而感到困扰， 现在好啦~超市有现成的料包~ 想什么时候吃就什么时候吃~
酸汤肥牛营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酸汤肥牛的食材2人份
- 肥牛100克
- 金针菇100克
- 酸汤肥牛底料30克
- 醋2勺
- 盐3克
酸汤肥牛的做法
1
金针菇清洗干净后，用刀将根部切掉。然后撕成适口的小块放在一旁备用
2
小米辣和香菜清洗干净，小米辣切成小段，香菜切成碎末~放在一旁备用
3
锅中倒入清水烧开，有条件的可以使用鸡汤，这样成品更加鲜美~
4
放入肉卷煮制成熟，如果有浮沫需要用勺子捞出，避免影响口感
5
肉卷成熟后捞出一旁备用，下入金针菇，用筷子翻动至相对较软即可下一步
6
倒入适量的酸汤肥牛底料或者黄灯笼辣椒酱，搅拌均匀~酱料较辣，请根据个人口味增减
7
金针菇吸收底味后捞出，放入肉卷煮一下~然后加入适量的盐和醋调味~这样口感更加酸爽
8
最后撒上小米辣和香菜，就可以出锅装盘啦~闻着就流口水的味道~下饭极了
成品图
