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诗文 小炒毛豆
释义
小炒毛豆的做法

小炒毛豆

  • 香辣味
  • <10分钟
  • 新手尝试

今天的小炒毛豆做出了小时候我喜欢的那个味道了,那个时候有这么一盘毛豆米吃,是我兄弟姐妹们最幸福的时刻,妈妈每年就在毛豆收获的时候,选出很少的一部分嫩青的给我们炒个一两次就很奢侈了,每次一出锅就被哥哥姐姐们抢光盘了,小弟小妹就眼巴巴的望着盘子,如是又一个分一点给弟弟妹妹。现在想起这个画面很温馨,好怀念。

小炒毛豆营养建议

  • 含糖量 23.94
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

小炒毛豆的食材2人份

  • 毛豆米400克
  • 青红辣椒各30克
  • 葱蒜适量
  • 适量
  • 菜籽油适量

小炒毛豆的做法

1 小炒毛豆菜谱图解

将毛豆米的外衣搓洗干净,沥水备用

2 小炒毛豆菜谱图解

青红辣椒洗净,切成小块备用

3 小炒毛豆菜谱图解

备好葱蒜

4 小炒毛豆菜谱图解

起锅烧开水,放入少许盐和油,放入毛豆米,煮至断生,捞出备用

5 小炒毛豆菜谱图解

再起锅热油,放入葱蒜炒香

6 小炒毛豆菜谱图解

放入青红辣椒炒匀,加盐炒至出香辣味

7 小炒毛豆菜谱图解

加入毛豆米炒匀,至出香味,约2分钟

8 小炒毛豆菜谱图解

出锅装盘

成品图

小炒毛豆的烹饪技巧

毛豆米本身有鲜香味,所以只加盐炒香就很好吃了,这样更健康

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 8:53:02