莴笋木耳炒虾仁
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
这次我用莴笋、黑木耳和虾仁这几种食材一起炒，鲜香美味的同时营养更加全面了，而且颜色也很诱人，一定可以让你的胃口大开哟！这道菜的做法也很简单，五分钟就可以端上桌了，可以说是很快手的一道菜呢！
莴笋木耳炒虾仁营养建议
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含糖量 3.15克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
莴笋木耳炒虾仁的食材2人份
- 莴笋200克
- 木耳(水发)50克
- 虾仁100克
- 胡萝卜50克
- 姜10克
- 大蒜20克
- 调和油10毫升
- 蚝油10毫升
莴笋木耳炒虾仁的做法
1
将莴笋去皮后切成片，胡萝卜切片，虾仁去除虾线后切成小段，然后放入少量盐腌制一会，这样会更入味，黑木耳提前泡发后用水焯一下
2
炒锅中放入适量调和油，油热后将虾仁放入锅中
3
待虾仁变色后将姜和大蒜放入锅中煸炒出香味
4
将胡萝卜片放入锅中翻炒几下
5
将焯好的黑木耳放入锅中翻炒几下
6
放入莴笋片继续翻炒一会
7
将适量蚝油放入锅中，用量根据自己口味调整
8
将食材和调味料炒匀即可
成品图
莴笋木耳炒虾仁的烹饪技巧
虾仁要用少量盐腌制一会，这样会更入味
木耳泡发之后要用水焯一下，这样可以去除草根味，各种调味品的用量要根据自己口味去调整