鹧鸪蛋腐乳肉包
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
以前每年这个时候回老家去了，今年没有回去，想起在家总是去买腐乳包吃，今天依样画葫芦也做做解解馋。
鹧鸪蛋腐乳肉包营养建议
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含糖量 14.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鹧鸪蛋腐乳肉包的食材2人份
- 全麦粉300克
- 糖30克
- 酵母(干)4克
- 水180克
- 猪腿肉300克
- 糖1勺
- 腐乳汁3勺
- 油适量
- 白葱头4根
- 醋适量
- 鹧鸪蛋适量
鹧鸪蛋腐乳肉包的做法
1
鹧鸪蛋水煮剥壳。要多少看你做多少哈
2
主料混合揉成光滑的面团盖上发酵至两倍大
3
猪腿肉一半剁碎，一半切成小肉丁。加入白葱头，腐乳汁，醋，糖，油顺时针搅拌至上劲
4
发酵好的面团排气分割。大小随意，没有特别要求
5
取一个剂子擀开
6
加入肉馅，鹧鸪蛋
7
捏合
8
做好后醒30分钟，上屉小火煮开水转中火18分钟
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这里我唠叨一下，我用的是这种红色的腐乳
成品图
鹧鸪蛋腐乳肉包的烹饪技巧
红腐乳汁可以买自己喜欢的牌子