肉末凉面
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
夏天即将来临，一到夏天胃口总是那么差，肉也是特别怕吃，那就制作一份简单的凉面吧！肉末与面一同咀嚼时觉得特别香，而且一点也不油腻，就是夏天怕吃肉也会爱上这碗凉面。
肉末凉面营养建议
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含糖量 27.79克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
肉末凉面的食材2人份
- 面170克
- 肉末100克
- 食用油2勺
- 盐1勺
- 生抽1勺
- 老抽1小勺
- 绵白糖1小勺
- 蒜瓣2瓣
- 肉汤少许
肉末凉面的做法
1
准备所需主料
2
锅中放入适量水，水煮开后放入面煮
3
煮熟的面放入凉开水中清洗一下，然后浸在凉开水中备用
4
取少许肉汤备用
5
锅中放入少许食用油，油温高放入肉末煸炒
6
煸炒至肉末变色放入生抽，老抽，盐，糖适量水，盖上锅盖，等到汤汁基本收干即可
7
把面从凉开水中取出
8
锅中放入食用油，油温高放入蒜瓣爆香
9
放入面
10
放入肉汤汁
11
翻拌均匀即可
12
把面取出，放入器皿中，放入肉末即可
成品图
肉末凉面的烹饪技巧
煮好的面一定要放在凉开水中清洗一下，这样煮出来的面特别爽口