诗文 | 酸菜鱼 |
释义 |
![]() 酸菜鱼
吃货的最爱! 酸菜鱼营养建议
酸菜鱼的食材2人份
酸菜鱼的做法
1
![]() 草鱼洗干净备用
2
![]() 在锅中倒入适量的油、油热后把鱼头、鱼尾、鱼排下锅炸制
3
![]() 鱼头双面炸好后、在锅中倒入两大碗清水、再把酸菜改刀下入锅中煮制
4
![]() 然后再把、鱼身改刀切片
5
![]() 接着把片好的鱼片加盐、和淀粉腌制、为了更快的入味、可用手揉捏鱼片
6
![]() 锅中的鱼头煮熟后、捞出大盘中
7
![]() 再把腌制好的鱼片、放在剩下的酸菜汤中煮熟、再加盐和胡椒、味精调味
8
![]() 再把煮好的鱼片和酸菜汤倒入装鱼头的大盘中、然后在鱼中间放上干辣椒、花椒、葱和白芝麻
9
![]() 然后在锅中倒入油、油比平时炒菜多点就可以了、油烧热后直接淋在之前撒在鱼中间的配料上即可完成
成品图
酸菜鱼的烹饪技巧酸菜鱼边煮边吃才更有味道! |
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。