意式萨拉米香肠披萨
- 烤
- 其它口味
- <15分钟
- 初中水平
第一次尝试做披萨，个人认为大成功，至少秒杀楼下披萨店里面的面饼！
意式萨拉米香肠披萨营养建议
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含糖量 14克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
意式萨拉米香肠披萨的食材2人份
- 面粉200克
- 洋葱1个
- 红甜椒1个
- 白蘑菇(鲜)2个
- 萨拉米香肠片8片左右
- 马苏里拉奶酪120克
- 番茄1个
- 干酵母2克
- 白砂糖5克
- 橄榄油15毫升
- 温开水120毫升
- 番茄酱30克
- 大蒜4颗
- 罗勒碎10克
- 红酒30毫升
- 黑胡椒碎5克
- 精盐5克
意式萨拉米香肠披萨的做法
1
准备食材，码码好
2
干酵母用温水化开，与面粉、橄榄油、盐混合拌匀，和成面团并封好保鲜膜，放在温暖的地方醒面
3
洋葱、甜椒切丝，白蘑菇切片
4
小半块洋葱、蒜瓣、番茄切块
5
中火加热橄榄油，放入洋葱碎和蒜碎炒香，加入罗勒碎和番茄丁翻炒，倒入红酒和番茄酱炒匀。最后调入盐、糖以及黑胡椒，煮至略稠成披萨酱
6
面团醒发至两倍大时取出擀成饼，中间薄边缘略厚，烤盘刷橄榄油后将面饼铺入，涂抹均匀披萨酱
7
披萨酱上依次铺一层马苏里拉奶酪丝、洋葱丝、甜椒丝、白蘑菇片、奶酪丝、萨拉米香肠片，最上面根据口味再铺一层奶酪丝
8
烤箱预热200度，放入披萨，烤制15分钟左右，我家烤箱不行，烤了18分钟左右
9
各种缤纷材料堆在表面，略焦的香肠搭配奶酪顺滑的口感，还有溢出汁水的蔬菜，口感棒棒的！
成品图
意式萨拉米香肠披萨的烹饪技巧
买不到香肠可以培根替代，蔬菜根据口味还可以加入黑橄榄等