仙人掌形状南瓜马芬
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
香甜松软！也可以换成纸杯，或者连模烤。好吃的下午茶！
仙人掌形状南瓜马芬营养建议
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含糖量 25.2克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
仙人掌形状南瓜马芬的食材2人份
- 南瓜泥100克
- 黄油60克
- 低筋面粉100克
- 奶粉10克
- 鸡蛋一个
- 细砂糖45克
- 泡打粉3.5克
- 模具四个
- 玉米油一点点
仙人掌形状南瓜马芬的做法
1
准备好食材和耐高温模具。南瓜用的板栗南瓜，提前蒸熟冷凉好备用
2
黄油放入小碗里，隔着热水，让黄油融化
3
南瓜用刮刀压成泥。打入鸡蛋，放入细砂糖和融化的黄油。然后搅打均匀。此时可以预热烤箱，上下180℃
4
低粉，奶粉和泡打粉，用手动打蛋器搅打均匀，让泡打粉分布均匀
5
这是搅打均匀的南瓜糊
6
过筛入混合粉类
7
然后用刮刀，切拌翻拌均匀。刮刀从二点钟方向切入到七点钟方向，往上往盆中间翻起。拌匀成顺滑无干粉颗粒的糊
8
装入裱花袋中
9
模具抹一点玉米油，防粘
10
挤入模具，8分满即可
11
放入烤箱中层，转上下170℃，烤23分钟
12
烤好取出。转移到冷凉架冷凉
13
看，轻松脱模
成品图
仙人掌形状南瓜马芬的烹饪技巧
趁热吃，需要耐高温硅胶模具，或者换正常纸杯连模烤。2、南瓜要蒸熟一点比较好压成泥