桃酥
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
我的先生最爱吃桃酥，学会烘焙以后，才知道原来做桃酥要用那么多油。买来的桃酥能用什么油呢？会不会有地沟油？ 所以，还是自己做得更放心啊。
桃酥营养建议
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含糖量 38.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
桃酥的食材2人份
- 面粉200克
- 植物油105克
- 糖90克
- 全蛋液20克
- 泡打粉5克
- 苏打粉2克
- 香油少许
- 芝麻少许
桃酥的做法
1
把植物油、糖、全蛋液放入盆中，搅拌均匀，淋少许香油拌匀
2
把泡打粉、小苏打放入面粉中拌匀后，用面粉筛筛入盆中
3
用筷子把面粉和油搅拌均匀，用手整理成团
4
用手抓起一个柴鸡蛋大小的油面团，团成圆团，和好的面能分成这样大小的9个
5
把面团放在左手手心，用右手手掌跟部按压面团，按成有自然裂纹的圆饼
6
所有的圆面团都做成圆饼，均匀地摆放在烤箱自带的烤盘上
7
桃酥胚子表面刷全蛋液，均匀地撒上芝麻
8
烤箱设定上下管加热，170度，20分钟，启动烤箱
9
三分钟后打开烤箱门，把烤盘放在中层，烤17分钟即可
10
这是刚烤好后从烤箱中取出，在烤盘中的样子。稍微有点挤，厚度有1厘米左右。想要更漂亮可以用150克面，其他材料自行换算
成品图
