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诗文 番茄鲜味锅
释义
番茄鲜味锅的做法

番茄鲜味锅

  • 茄汁味
  • <30分钟
  • 新手尝试

今年也许是疫情的原因,火锅大火。超市里火锅底料火锅食材卖的非常火爆。所谓无火锅不冬天,我也特别爱吃火锅,但因我家的餐厅是和客厅相连的,我老公爱瞎讲究,总是绝对吃火锅的蒸汽会影响客厅的美观,但这怎么能难倒我呢,不在客厅煮一样可以吃火锅,这就是今天的一锅出的番茄鲜味锅。用的是呷哺呷哺鸳鸯火锅底料,这个底料内含台式麻辣底料+番茄火锅底料,我今天只用量番茄火锅底料,把不同食材按先后顺序放入,最后在厨房一锅出。依然是火锅的味道,不同的是一起出锅啦。方便快捷又好吃,用砂锅做,吃完了还是热的,冬天暖身的不二之选。

番茄鲜味锅营养建议

  • 含糖量 4.83
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

番茄鲜味锅的食材2人份

  • 手打鱼丸350克
  • 鱿鱼花150克
  • 银鱼200克
  • 土豆1个
  • 香菇适量
  • 黄豆芽100克
  • 小芋头3个
  • 西兰花适量
  • 蔬菜丸子适量
  • 呷哺呷哺番茄火锅底料1袋

番茄鲜味锅的做法

1 番茄鲜味锅菜谱图解

今天用到的呷哺呷哺鸳鸯火锅底料,内含台式麻辣底料+番茄火锅底料。我只用量番茄火锅底料

2 番茄鲜味锅菜谱图解

银鱼洗净

3 番茄鲜味锅菜谱图解

西兰花焯水备用

4 番茄鲜味锅菜谱图解

备好鲜味的食材,我自己做的手打鱼丸,还配了银鱼和鱿鱼。鱿鱼选的中段直刀切成花,这样更好看

5 番茄鲜味锅菜谱图解

素菜备了黄豆芽,香菇,小芋头和土豆,还有西兰花

6 番茄鲜味锅菜谱图解

自己炸的香菜胡萝卜丸子,外酥里嫩,也用几个

7 番茄鲜味锅菜谱图解

锅里放猪油炒香姜片。因家里没有高汤了,所以用了猪油,用其它油也可以

8 番茄鲜味锅菜谱图解

放入洋葱炒香

9 番茄鲜味锅菜谱图解

放入黄豆芽和香菇炒香

10 番茄鲜味锅菜谱图解

放入呷哺呷哺番茄火锅底料炒出红色

11 番茄鲜味锅菜谱图解

加开水煮开后小火煮5分钟,让黄豆芽和香菇的味道融入汤里

12 番茄鲜味锅菜谱图解

把银鱼,鱿鱼和鱼丸都放入,让食材浸入到汤里,煮开后煮2分钟

13 番茄鲜味锅菜谱图解

最后把素丸子和焯过的西兰花放入,就可以关火了

14 番茄鲜味锅菜谱图解

一锅味道鲜美的番茄味美食就可以上桌啦。“呷哺呷哺鸳鸯火锅底料 这一盒就够了”

成品图

番茄鲜味锅的烹饪技巧

我用的是比较大的砂锅,够4个人吃的,一包底料就够了,不用其他调味了。食材则可以根据自己喜好选择

随便看

 

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更新时间:2025/3/5 18:47:30