百合银耳羹
- 炖
- 甜味
- <2小时
- 初级入门
推荐一款大家也比较熟悉的美容养颜汤，我加了些百合和枸杞，小火慢炖了2个多小时，成品软糯拉丝。银耳羹除了美容养颜还有润肺、益肾的功效哦，所以满满的熬一锅一家大小齐分享了哈。
百合银耳羹营养建议
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含糖量 10.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
百合银耳羹的食材2人份
- 银耳1朵
- 百合30克
- 老冰糖50克
- 枸杞子10粒左右
百合银耳羹的做法
1
银耳用清水浸泡2小时左右，使其充分涨发，削去黄蒂洗净，撕成小朵，放清水中清洗干净
2
汤煲内放入入银耳，加入清水至八分满
3
汤煲盖盖子煮至银耳变的软烂粘稠；然后再把剥好的鲜百合清洗干净
4
把清洗好的百合和冰糖放进汤煲，放几粒枸杞，煮至冰糖溶化即可食用
成品图
百合银耳羹的烹饪技巧
关于银耳的挑选，如何感官的鉴别： 一看耳片色泽鲜白带微黄，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，无黑点，无杂质等。市场上有种非常白，可能是经过硫磺熏制后的银耳，闻会有异味，选购需注意