可以吃的火山，你要不尝一尝？
- 拌
- 茄汁味
- <15分钟
- 新手尝试
有一次在饭店里吃到这款土豆泥，感觉很有创意，也非常好吃，回来就做了一些小小的改良，添加了胡萝卜泥，替换成了茄汁口味，这样可以更适合小朋友和不喜欢吃辣的小伙伴，将土豆泥浸在茄汁里，让我回想起了肯德基里经典的那款鸡汁土豆泥，一样好吃的停不下来。
可以吃的火山，你要不尝一尝？营养建议
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含糖量 7.49克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
可以吃的火山，你要不尝一尝？的食材2人份
- 土豆400克
- 胡萝卜150克
- 西红柿300克
- 冷冻蔬菜20克
- 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油2勺
- 橄榄油20毫升
可以吃的火山，你要不尝一尝？的做法
1
准备食材：土豆去皮切块放入蒸锅蒸煮15分钟，胡萝卜去皮切段蒸熟
2
将蒸熟的土豆倒入碗中
3
将土豆碾成泥
4
将蒸熟的胡萝卜碾成泥
5
将胡萝卜泥和土豆泥混合
6
将混合好后的土豆萝卜泥倒入一个碗中压实
7
将碗倒扣在盘中，然后取出碗，将胡萝卜土豆泥用叉子做出火山的造型
8
锅内倒入20ml橄榄油
9
将番茄去皮切块倒入锅内进行煸炒
10
煸炒出沙
11
倒入20g冷冻蔬菜，翻拌均匀
12
倒入2勺酱油（六月鲜10克轻盐特级原汁酱油）
13
搅拌均匀炖煮2分钟即可
14
将炖煮好的茄汁淋在土豆泥上即可
成品图
可以吃的火山，你要不尝一尝？的烹饪技巧
这道菜品的土豆泥里没有调味，如果觉得茄汁的口味偏淡的话，可以在碾压土豆泥的时候，放入一些食盐调味。建议放细盐，否则不容易化开